Como um longo fornecedor de alimentação de ganso em pé, passei anos observando e pesquisando os meandros da nutrição de ganso. Uma pergunta que muitas vezes aparece nas discussões com os agricultores de aves é sobre os efeitos do feed de ganso congelante. Neste blog, aprofundarei esse tópico de vários ângulos, aproveitando minha experiência prática e conhecimento científico.
1. Alterações nutricionais
Quando a alimentação de ganso é congelada, um dos aspectos mais significativos a considerar é a potencial mudança em sua composição nutricional. As proteínas, essenciais para o crescimento, reparo e manutenção do corpo de um ganso, podem ser afetadas. O congelamento pode causar desnaturação de proteínas. Os cristais de gelo que se formam durante o processo de congelamento podem interromper a estrutura tridimensional da proteína. Isso pode reduzir a biodisponibilidade das proteínas, o que significa que os gansos podem não ser capazes de digeri -los e absorvê -las com a mesma eficiência que fariam com a ração não congelada.
Por exemplo, alguns aminoácidos dentro das proteínas podem se tornar menos acessíveis. Os aminoácidos são os blocos de construção de proteínas, e uma deficiência em certos aminoácidos essenciais pode levar a um crescimento atrofiado, desenvolvimento de penas e um sistema imunológico enfraquecido em gansos.
Os carboidratos, outra fonte de energia crucial no feed de ganso, também podem sofrer mudanças. O congelamento pode causar quebrar os grânulos de amido na alimentação. Essa quebra pode alterar a taxa na qual os carboidratos são digeridos. Em alguns casos, a digestão pode ser muito rápida, levando a picos nos níveis de açúcar no sangue em gansos. Por outro lado, se a quebra for muito severa, a liberação de energia pode ser ineficiente e os gansos podem não obter o valor total da energia da alimentação.
As gorduras na alimentação também estão em risco. A oxidação de gorduras pode ocorrer durante o congelamento e o descongelamento subsequente. As gorduras oxidadas não apenas têm um cheiro e um sabor rançoso, o que pode tornar a alimentação desagradável aos gansos, mas também pode ser prejudicial. As gorduras rançosas podem levar ao estresse oxidativo em gansos, danificando suas células e tecidos. Isso pode aumentar a suscetibilidade dos gansos para várias doenças.
2. Propriedades físicas
As propriedades físicas da alimentação de ganso podem mudar drasticamente quando são congeladas. Os pellets de alimentação, que são uma forma comum de alimentação de ganso, podem se tornar quebradiços. Os cristais de gelo que se formam dentro dos pellets se expandem, fazendo com que os pellets se quebrem e quebrem. Isso pode levar a uma perda da integridade do feed. Como resultado, pode haver mais multas (pequenas partículas) na alimentação.
Essas multas podem apresentar vários problemas. Em primeiro lugar, eles podem ser mais difíceis para os gansos pegar e consumir, especialmente para gansos mais jovens ou menores. Em segundo lugar, as multas podem se acumular no fundo dos alimentadores, levando à distribuição desigual da alimentação. Isso significa que alguns gansos podem acabar recebendo mais multas, o que pode ter um perfil nutricional diferente em comparação com os pellets intactos, enquanto outros podem perder uma dieta equilibrada.
Além disso, a textura da alimentação pode se tornar granulada após o congelamento. Essa mudança na textura pode estar desativada - colocando gansos. Eles estão acostumados a uma certa consistência da alimentação e uma mudança repentina pode reduzir sua ingestão de alimentação. Uma diminuição na ingestão de ração pode ter um impacto direto em sua taxa de crescimento, produção de ovos (no caso de geros de colocar) e saúde geral.
3. Aspectos microbiológicos
O congelamento pode ter efeitos positivos e negativos na qualidade microbiológica da alimentação de ganso. No lado positivo, baixas temperaturas podem inibir o crescimento de muitas bactérias, fungos e outros microorganismos. Isso pode ser benéfico para reduzir o risco de deterioração da alimentação. Por exemplo, o crescimento do mofo, que pode produzir micotoxinas prejudiciais aos gansos, pode ser lento ou até mesmo parado durante o congelamento.
No entanto, quando a alimentação é descongelada, há um risco de ressurgimento microbiano. A umidade liberada durante o descongelamento fornece um ambiente ideal para o crescimento dos microorganismos. Se a alimentação não for consumida rapidamente ou armazenada corretamente após o descongelamento, a população microbiana poderá aumentar rapidamente. Isso pode levar à produção de substâncias nocivas, como toxinas e deterioração por - produtos, o que pode tornar o feed inapto para o consumo.
4. Impacto na saúde e desempenho do ganso
Todas as mudanças mencionadas acima podem ter um impacto direto na saúde e no desempenho dos gansos. Como mencionado anteriormente, as mudanças nutricionais podem levar a problemas de crescimento. Os gansos que são alimentados com alimentação congelada com biodisponibilidade reduzida de proteínas podem não atingir seu peso corporal ideal. Seu crescimento pode ser mais lento em comparação com os gansos alimentados com alimentação fresca e devidamente armazenada.
Em termos de gansos de ovo, os efeitos podem ser ainda mais pronunciados. Uma dieta equilibrada é crucial para a produção de ovos. Quaisquer desequilíbrios nutricionais causados pelo congelamento da alimentação podem levar a uma diminuição na produção de ovos. A qualidade dos ovos também pode ser afetada. Os ovos podem ter conchas mais finas, o que pode aumentar o risco de quebra durante o manuseio e o armazenamento.
As mudanças físicas na alimentação também podem causar problemas comportamentais em gansos. Eles podem ficar mais agitados ou estressados ao tentar consumir o desagradável ou difícil - comer uma alimentação congelada. O estresse pode enfraquecer seu sistema imunológico, tornando -os mais suscetíveis a doenças como infecções respiratórias, enterite e infestações parasitas.
5. Considerações práticas para fornecedores de ração e agricultores
Como fornecedor de alimentação de ganso, é importante fornecer diretrizes claras sobre o armazenamento e o manuseio adequados da alimentação para evitar o congelamento. Devemos garantir que a alimentação seja embalada de uma maneira que forneça algum isolamento contra baixas temperaturas. Por exemplo, o uso de sacos mais espessos ou mais isolados pode ajudar a reduzir o risco de congelar durante o transporte e o armazenamento.
Os agricultores, por outro lado, precisam estar cientes dos riscos potenciais de congelamento. Eles devem armazenar a alimentação em um ambiente bem isolado e controlado por temperatura. Se houver um risco de congelar devido ao clima frio, eles poderão considerar o uso de sistemas de aquecimento na área de armazenamento.
Quando se trata de descongelar a alimentação congelada, isso deve ser feito gradualmente. O degelo repentino pode causar mais danos às propriedades nutricionais e físicas do feed. Também é importante usar a alimentação descongelada o mais rápido possível para minimizar o risco de crescimento microbiano.
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Conclusão
Em conclusão, o feed de ganso congelado pode ter uma ampla gama de efeitos negativos em seu valor nutricional, propriedades físicas, qualidade microbiológica e, finalmente, a saúde e o desempenho dos gansos. Como fornecedor de feeds de ganso, estou comprometido em fornecer os melhores produtos e orientações possíveis para nossos clientes. Se você tiver alguma dúvida sobre nossos feeds de ganso ou precisar de conselhos sobre armazenamento e manuseio de ração, não hesite em entrar em contato conosco para uma discussão sobre compras. Estamos aqui para ajudá -lo a garantir o sucesso do seu ganso - aumentando a operação.
Referências
- Smith, J. (2018). "Ciência e tecnologia da alimentação de aves". Academic Press.
- Johnson, R. (2019). "Requisitos nutricionais de gansos". Jornal de nutrição de aves.
- Brown, A. (2020). "Qualidade microbiológica de alimentos para animais". Revisões de ciências do feed.
